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Il tag “tuberi” raccoglie articoli dedicati a patate, topinambur, barbabietole, rafano e ad altri alimenti sotterranei ricchi di gusto e proprietà nutrizionali. Qui trovi approfondimenti su varietà, stagionalità, coltivazione, conservazione e utilizzi in cucina, con consigli pratici e idee per valorizzare ogni tubero. I contenuti associati a questo tag sono utili per chi vuole conoscere meglio questi ingredienti, scegliere i prodotti migliori e portarli in tavola in modo creativo, sano e consapevole.
Guardare un pezzo di terra nuda all’inizio della primavera fa subito venire voglia di prendere gli attrezzi e iniziare a tracciare i solchi. Chi coltiva l’orto sa bene che la tentazione di mettere le sementi sottoterra ai primi soli di…